L’orge appartient à la famille des graminées douces et est souvent appelée céréale ancienne car il s’agit d’une céréale très ancienne. L’orge était déjà considérée comme un aliment de base dans l’Égypte ancienne. L'orge est également utilisée pour brasser de la bière. Farine d'orge à base d'orge mondé. Remarque pour les personnes allergiques : peut contenir des traces d'autres céréales contenant du gluten, du soja, du lait, des fruits à coque et des coques de sésame.